Ebubekir Mollaahmetoğlu, lisans eğitimini İstanbul Üniversitesi, İktisat Bölümünde, yüksek lisans eğitimini ise İktisat Politikası Anabilim Dalı’nda tamamlamıştır. 2020 yılında İstanbul Üniversitesi, İşletme (İktisat) Anabilim Dalından doktor unvanı alarak mezun olmuştur. 2014-2021 yılları arasında İstanbul Üniversitesi, Para, Sermaye Piyasası ve Finansal Kurumlar Bilim Dalında, araştırma görevlisi olarak çalışmıştır. İstanbul Üniversitesi, Finans Anabilim Dalında doktor öğretim üyesi olarak çalışmaktadır. Finans ekonomisi, sermaye piyasaları, uluslararası finans, finansal piyasalar ve portföy yönetimi alanlarında çalışmalar yapmaktadır.